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Je vous dévoile la recette de la Cumbost de ma maman
Désormais vous l’aurez compris : les plats traditionnels de ma terre d’origine, les Pouilles, sont...
Faisons connaissance avec la Foire internationale de la truffe blanche d’Alba
Le 5 octobre dernier, la 89ème édition de la Foire Internationale de la Truffe Blanche d’Alba a été officiellement inaugurée et ce jusqu’au 24 novembre 2019. Cette année, l’événement qui accueille environ 600 000 visiteurs chaque année et qui représente l’un des rendez-vous les plus importants de l’excellence alimentaire et vinicole mondiale, est consacré à l’équilibre et aux œufs. Mais faisons mieux sa connaissance.
Les 5 desserts de carnaval plus célèbres en Italie
C’est le carnaval, les amis ! J’adore cette période et j’adore aussi ce mot, carnaval. Saviez-vous qu’il dérive de l’italien (carnelevare) – qui signifie littéralement « enlever la viande » – en référence à la période de jeûne qui commence juste après le mardi gras avec le Carême chrétien? Eh oui, et c’est exactement pour ça que pendant le carnaval, en plus de sortir déguisés et faire la fête, les italiens associent cette fête aux excès culinaires. Sur les tables de chaque famille, la tradition veut que le porc et les lasagnes, deux aliments gras par excellence, ne manquent jamais et qu’à la fin du repas il y ait toujours un large choix de desserts, les vrais protagonistes de cette fête.
À la découverte de 13 produits typiques des Pouilles
Les Pouilles est la région d'origine d’Anna : une terre si riche en saveurs qui est devenue l'une...